> подотряд Грудохоботные > надсемейство Coccoidea > клада Neococcoidea > род Dactylopius > вид Мексиканская кошениль
aka Dactylopius coccus.
Обитают исключительно на Кактусах рода Опунция.
Самки Мексиканской кошенили синтезируют Карминовую кислоту, из которой делают Кармин — пищевой краситель E120.
Для получения красителя его разводили ещё Ацтеки. Широко импортировался в Европу с 16 века.
Также для получения Кармина использовали других Жуков — Араратская кошениль, Польская кошениль.
Спрос на рынке упал с появлением многих искусственных красителей, появившихся в Европе в середине 19 века. В течение 20 века практически перестал производиться.
Но в последнее время опять начала пользоваться спросом — из-за того, что многие синтетические красители красного цвета были признаны Канцерогенами.
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
