> клада Окуневидные > отряд Скумбриевидные > подотряд Скумбриевые > семейство Гемпиловые > вид Эсколар
aka Lepidocybium flavobrunneum, aka Серая деликатесная макрель.
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
| Витамины | Эсколар, копчёная (% суточной дозы) |
| Витамин A | 4% |
| Витамин B1 | 12% |
| Витамин B2 | 15% |
| Витамин B3 | 36% |
| Витамин B5 | 17% |
| Витамин B6 | 27% |
| Витамин B9 | 4% |
| Витамин B12 | 76% |
| Витамин C | 0% |
| Витамин E | 0% |
| Витамин K | 0% |
| Минералы | Эсколар, копчёная (% суточной дозы) |
| Кальций | 3% |
| Железо | 6% |
| Магний | 8% |
| Марганец | 1% |
| Фосфор | 44% |
| Калий | 10% |
| Натрий | 9% |
| Цинк | 9% |
| Селен | 85% |
| Медь | 8% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
