> тип Цветковые > клада Высшие Цветковые > клада Однодольные > отряд Спаржецветные > семейство Спаржевые > подсемейство Агавовые > род Агава
Широко используется:
- Пища. Многие части съедобны:
- Листья. На листьях обитают гусеницы бабочки рода Megathymus, их жарят вместе с Листьями, считается деликатесом.
- Цветы
- Сердцевина. Из неё делают алкогольные напитки Мескаль и Текилу (текилу только из Агавы голубой).
- Стебель. Из стеблей Agave cocui делают традиционный венесуэльский напиток Кокуй
- Сок. Сахаристый, почти прозрачный с зеленоватым оттенком, сладкий с горчинкой. Производят взрослые растения (с 6-8 года) — зимой и весной, перед цветением. Наиболее богаты соком Листья. Пьют как освежающий напиток или вываривают в сироп. Без консервации быстро бродит, из него делают:
- Пульке. Алкогольный напиток
- Уксус
- Волокна:
- Сизаль (название от мексиканского порта Сисаль) — волокна Агавы сизалевой. Канаты из этого волокна были очень крепкими, и использовались с 16 века. Пока их не сменили Стальные канаты и тросы (из стальной проволоки). Специальные машины мнут и раздавливают листья, в результате отделяется волокно. Его промывают, сушат на солнце и обрабатывают щётками. Состав: Целлюлоза (55-65%), Лигнин (10-20%), Гемицеллюлоза (10-15%), Пектин (2-4%). Из него изготавливают канаты, сети, шпагаты (тонкая прочная нить), упаковочные (тарные) ткани, мишени для Дартса, матрасы, мочалки, щётки.
- Генекен (aka Юкатанская сизаль) — тоже волокно, но уже из другого вида — Агавы фуркреевидной, aka Юкатанской конопли. Но по качеству несколько уступает Сизалю
- Кантала — волокно из Агавы канталы
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
