> подкласс Астериды > надотряд Колокольчикоиды > отряд Астроцветные > семейство Астровые > подсемейство Цикориевые > триба Цикориевые > подтриба Цикориевые > род Цикорий
2 или многолетние травы.
Как и у всех Астровых соцветие корзинка. Цветы язычковые. Обычно голубого цвета, реже розоватые или белые. Обоеполые.
Имеет длинный крепкий стержневой корень, глубоко проникающий в почву.
Пльценос и медонос.
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
| Витамины | Листья Цикория, свежие (% суточной дозы) |
| Витамин A | 32% |
| Витамин B1 | 5% |
| Витамин B2 | 8% |
| Витамин B3 | 3% |
| Витамин B5 | 23% |
| Витамин B6 | 8% |
| Витамин B9 | 28% |
| Витамин C | 27% |
| Витамин E | 16% |
| Витамин K | 248% |
| Минералы | Листья Цикория, свежие (% суточной дозы) |
| Кальций | 10% |
| Железо | 9% |
| Магний | 8% |
| Марганец | 19% |
| Фосфор | 7% |
| Калий | 9% |
| Натрий | 4% |
| Цинк | 4% |
| Селен | менее 1% |
| Медь | 33% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
