*jogur-

прото-тюрк. «месить, взбивать»

От него произошли:

• + *-ut > прото-тюрк. *jog-urt — «простокваша, свернувшееся молоко» > тур. yoğurt > йогурт

Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.