> подкласс Розиды > надотряд Бобоиды > клада Фиксирующих азот > отряд Бобовоцветные > семейство Бобовые > подсемейство Мотыльковые > род Нут > вид Нут культурный
aka Cicer arietinum, aka Нут бараний, aka Турецкий горох.
Пищевой продукт, особенно популярен на Ближнем востоке. Например основа для Хумуса, Фалафеля.
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
| Витамины | Нут, сухой (% суточной дозы) | Нут, варёный (% суточной дозы) |
| Витамин A | менее 1% | менее 1% |
| Витамин B1 | 40% | 10% |
| Витамин B2 | 16% | 5% |
| Витамин B3 | 10% | 4% |
| Витамин B5 | 32% | 6% |
| Витамин B6 | 41% | 10% |
| Витамин B9 | 139% | 43% |
| Витамин C | 4% | 1% |
| Витамин E | 6% | 2% |
| Витамин K | 7% | 3% |
| Минералы | Нут, сухой (% суточной дозы) | Нут, варёный (% суточной дозы) |
| Кальций | 6% | 5% |
| Железо | 43% | 29% |
| Магний | 20% | 12% |
| Марганец | 926% | 45% |
| Фосфор | 36% | 24% |
| Калий | 15% | 6% |
| Натрий | 2% | менее 1% |
| Цинк | 25% | 14% |
| Селен | 0% | 7% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
