> клада Однодольные > отряд Имбирецветные > семейство Марантовые > вид Thaumatococcus daniellii
Из его Ариллуса (Присемянник, вырост Семяножки, который покрывает Плод, но не срастается с ним) впервые выделили Тауматины — один из представителей Сладких белков. Тауматины в 3 тыс раз слаще Сахара, благодаря чему их используют как Сахарозаменители. Зарегистрирован как Пищевая добавка E957.
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
