> класс Двустворчатые моллюски > подкласс Pteriomorpha > надсемейство Устричные > семейство Устрицы
aka Ostreidae.
История
200 лет назад Устрицы считались едой Бедняков — тех, кто не мог позволить себе Мясо. В Барах их подавали как бесплатную Закуску.
Из-за чрезмерного вылова и раковинных болезней, Устриц стало очень мало.
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
| Витамины | Устрицы, запечёные (% суточной дозы) |
| Витамин A | 2% |
| Витамин B1 | 2% |
| Витамин B2 | 9% |
| Витамин B3 | 9% |
| Витамин B5 | 7% |
| Витамин B6 | 4% |
| Витамин B9 | 3% |
| Витамин B12 | 538% |
| Витамин C | 0% |
| Витамин E | 9% |
| Витамин K | 1% |
| Минералы | Устрицы, запечёные (% суточной дозы) |
| Кальций | 9% |
| Железо | 72% |
| Магний | 7% |
| Марганец | 20% |
| Фосфор | 21% |
| Калий | 5% |
| Натрий | 10% |
| Цинк | 555% |
| Селен | 56% |
| Медь | 493% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
