> подкласс Розиды > надотряд Бобоиды > клада COM > отряд Мальпигиецветные > семейство Молочайные > род Маниок > вид Маниок Съедобный
aka Кассава. Кассава — африканское название, Маниок — бразильское.
Важное хозяйственное пищевое клубнеплодное растение. Культивируется во многих тропических районах. Первоначально происходит из Южной Америки.
Обладает большим подземным Клубнем.
Тапиока
Крахмал, выделенный из Корня Маниока.
Основной источник Углеводов для миллионов людей в тропических странах.
Этот Крахмал состоит из большого количества Амилопектина (1 из 2 компонентов Крахмала). Благодаря ему Крахмал Тапиоки более клейкий. Его широко используют в промышленности.
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
