> подкласс Астериды > надотряд Колокольчикоиды > отряд Зонтикоцветные > семейство Зонтичные > подсемейство Сельдерейные > триба Сельдерейные > род Сельдерей
Высушенный корень сельдерея используются в качестве пряности для приготовления супа. А в сыром или термически обработанном виде используется как ингридиент салата или основа для супа-пюре.
Содержание Витаминов и Микроэлементов
В 100 г содержится:
| Витамины | Сельдерей, свежий (% суточной дозы) |
| Витамин A | 2% |
| Витамин B1 | 2% |
| Витамин B2 | 4% |
| Витамин B3 | 2% |
| Витамин B5 | 5% |
| Витамин B6 | 6% |
| Витамин B9 | 9% |
| Витамин C | 3% |
| Витамин E | 2% |
| Витамин K | 24% |
| Минералы | Сельдерей, свежий (% суточной дозы) |
| Кальций | 4% |
| Железо | 2% |
| Магний | 3% |
| Марганец | 5% |
| Фосфор | 3% |
| Калий | 6% |
| Натрий | 6% |
| Цинк | 1% |
| Селен | 1% |
| Медь | 4% |
Если вам есть что дополнить в статье — напишите это в комментариях.
